Как правильно чистить холодильную витрину?

Регулярная и правильная уборка холодильные витрины не только продлевает срок службы оборудования, но и обеспечивает безопасность пищевых продуктов.

1. Подготовка к очистке

Перед чисткой обязательно выполните следующие два пункта:
Безопасность прежде всего: полностью отключите питание: перед чисткой обязательно отключите шнур питания, чтобы избежать риска поражения электрическим током. Кроме того, удалите все продукты и временно храните их в другом холодильном оборудовании.
Рекомендации по уборке для конкретных зон Методы и приоритеты уборки различаются в зависимости от их назначения и материала.

2. Подробные процедуры очистки

Безопасная подготовка и опорожнение: сначала отключите источник питания, чтобы обеспечить безопасную работу. Затем выньте все продукты из шкафа и снимите съемные части, такие как полки и ящики.

Разморозка: Если лед толстый, сначала разморозьте его. Естественное таяние может занять несколько часов. Чтобы ускорить процесс, поместите внутрь шкафа таз с горячей водой (положив под него полотенце), чтобы повысить эффективность плавления.

Внутренняя очистка: Для внутренней очистки и неподвижных частей шкафа рекомендуется использовать разбавленное нейтральное моющее средство (избегайте сильных кислот, оснований или агрессивных моющих средств, а также не используйте непосредственно мыльную воду или жидкость для мытья посуды). Также доступны коммерческие моющие средства для холодильников.
Для удаления стойких пятен или трещин на дверных уплотнителях используйте старую зубную щетку, смоченную чистящим раствором.
После очистки обязательно вытрите остатки моющего средства мягкой тканью, смоченной чистой водой и тщательно отжатой.

Внешняя очистка: Протрите корпус шкафа и дверные ручки мягкой тканью, смоченной чистой водой и нейтральным моющим средством. Наконец, протрите чистой водой и высушите сухой тканью. Не забудьте почистить вентиляционные решетки. Здесь легко скапливается пыль, поэтому лучше всего пропылесосить или использовать щетку с мягкой щетиной. Держите их сухими, чтобы предотвратить появление ржавчины на металлических деталях.

Дезинфекция (рекомендуется регулярно): Регулярная дезинфекция имеет решающее значение для обеспечения гигиены. Вы можете протереть их дважды 75%-ным спиртом или дезинфицирующим средством на основе четвертичного аммония в концентрации 1000–2000 мг/л, оставив его на 30 минут, а затем протереть водой. Внешнюю поверхность шкафа можно продезинфицировать дезинфицирующим средством на основе хлора в концентрации 500 мг/л, оставив его на 30 минут, а затем протереть водой.

Сушка и повторная сборка. После очистки и дезинфекции всех компонентов и внутренней части шкафа убедитесь, что они полностью сухие (сушите на воздухе или протрите мягкой тканью), прежде чем устанавливать полки, ящики и другие аксессуары на место.

Возобновление работы: Подключите шнур питания и дайте холодильной витрине поработать без нагрузки примерно 30 минут. Как только температура вернется к заданному значению и камера начнет работать нормально, добавьте в нее продукты.

3. Рекомендации по ежедневному обслуживанию и уходу.

Регулярная периодичность чистки: мы рекомендуем проводить тщательную чистку каждые два месяца. При ежедневном использовании любые пролитые жидкости следует немедленно вытирать.

Регулярные проверки:
Проверьте уплотнения дверей, чтобы убедиться, что они плотно прилегают и не пропускают жидкости в закрытом состоянии.
Регулярно очищайте конденсатор, чтобы обеспечить надлежащий отвод тепла.

Соответствующее использование:
Храните предметы в шкафу надлежащим образом, избегая переполнения или упаковки, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию холодного воздуха.
Минимизируйте частоту и длительность открывания дверей, чтобы минимизировать потери холодного воздуха и нагрузку на компрессор.
Регулярно проверяйте дисплей температуры, чтобы убедиться, что температура в камере остается в заданном диапазоне (обычно от 3°C до 5°C для хранения в холодильнике).