What Size Refrigerated Display Case Do I Need? Sizing Guide

Контент

1 Какой размер холодильной витрины мне нужен
2 Ключевые факторы, определяющие правильный размер корпуса
3 Рекомендуемая длина линейного дисплея по типу бизнеса
4 Емкость хранилища по длине корпуса
5 Тенденции энергопотребления по мере увеличения размера корпуса
6 Сравнение компактного, среднего и большого корпуса
7 Внутри коммерческой холодильной витрины
8 Шаги по измерению вашего пространства и выбору размера
9 Рекомендации по выбору размера по типу бизнеса
10 Пользовательские конфигурации и параметры OEM-размеров
11 О компании Zhejiang Fuerj Electric Science and Technology Co., Ltd.
12 Часто задаваемые вопросы

Какой размер холодильной витрины мне нужен

Правильный размер для Коммерческая холодильная витрина определяется тремя практическими измерениями, взятыми вместе: линейные метры площади, доступной вдоль стены или прилавка, ежедневный объем продаж выставленных продуктов и частота пополнения запасов витрины в рабочее время. В качестве общей отправной точки небольшие пекарни и кофейные прилавки обычно хорошо работают с витриной размером от 4 до 6 футов, магазины повседневного спроса и гастрономы часто требуют длины витрины от 6 до 8 футов, а супермаркеты с полным спектром услуг или рестораны с большим объемом продаж обычно требуют от 8 до 12 футов или нескольких связанных секций.

Эти цифры не являются фиксированными правилами, поскольку фактический размер также зависит от конфигурации полки, размера упаковки продукта и плотности расположения предметов внутри ящика. В разделах ниже каждая из этих переменных рассматривается отдельно, а также сравнительные диаграммы, структурная диаграмма и таблица размеров, организованная по типам бизнеса, чтобы любой, кто оценивает холодильная витрина для хлебобулочных изделий , супермаркете, магазине или ресторане можно сопоставить размер с фактической повседневной работой, а не гадать.

Ключевые факторы, определяющие правильный размер корпуса

Доступная площадь и планировка

Измерение длины стены или доступной площади прилавка — это первый практический шаг, поскольку слишком длинный для помещения витрина будет загромождать проходы, а слишком короткий — ограничивать возможности мерчандайзинга. Большинство коммерческих кухонь и торговых прилавков предусматривают зазор не менее 6 дюймов с каждой стороны корпуса для открывания дверей, доступа для уборки и перемещения персонала.

Категория продукта и объем упаковки

Хлебобулочные изделия, такие как торты и пирожные, обычно занимают больше места по вертикали и горизонтали на единицу, чем упакованные напитки или порции гастрономов, поэтому ассортимент продукции напрямую влияет на то, сколько фактически необходимо линейного материала. Шкаф для выпечки, предназначенный в первую очередь для высоких витрин для тортов, часто требует меньшего количества полок, но более высоких по сравнению с шкафом для деликатесов, предназначенным для неглубоких противней.

Поток клиентов и уровень оборота

В местах с высокой посещаемостью и быстрым товарооборотом, таких как магазины повседневного спроса рядом с транспортными узлами, как правило, выгоднее использовать более широкие витрины, которые позволяют нескольким покупателям просматривать товары одновременно, не толпясь в одном узком отделе. Специализированные магазины с низкой посещаемостью часто могут работать эффективно, занимая более компактную площадь.

Частота пополнения запасов в часы работы

Ящик, запасы которого пополняются только один или два раза в день, что часто встречается в небольших пекарнях, может удобно работать при более тесном расположении полок. В местах, где запасы пополняются постоянно в течение дня, например, в оживленном гастрономическом супермаркете, обычно требуется дополнительная глубина полок или дополнительная длина ящиков, чтобы избежать нехватки места на витрине между циклами пополнения запасов.

Емкость хранилища по длине корпуса

Объем внутреннего хранилища увеличивается примерно пропорционально длине корпуса, хотя глубина и конфигурация полки также влияют на то, сколько продукта фактически помещается внутри.

Показанные здесь значения в кубических футах являются приблизительными и различаются у разных производителей в зависимости от расстояния между полками, толщины изоляции, а также от того, используется ли в устройстве прямая стеклянная или изогнутая лицевая панель дисплея.

Тенденции энергопотребления по мере увеличения размера корпуса

Большие холодильные витрины обычно потребляют больше энергии в день из-за увеличения площади поверхности стекла и внутреннего объема воздуха, и эта закономерность широко отмечена в литературе по эффективности коммерческого холодильного оборудования. Эту тенденцию стоит учитывать при принятии решений по определению размеров наряду с потребностями в производительности продукта.

По этой причине некоторые операторы выбирают два устройства среднего размера, стратегически размещенные вокруг магазина, а не один большой ящик, что может помочь сбалансировать видимость продукта и управляемое энергопотребление.

Сравнение компактного, среднего и большого корпуса

На диаграмме ниже сравниваются общие характеристики трех распространенных категорий размеров, чтобы помочь определить компромиссы при выборе между ними.

Компактные корпуса имеют хорошие показатели по занимаемой площади и их легче разместить в ограниченном пространстве прилавка, корпуса среднего размера обычно имеют наиболее сбалансированный общий профиль, а большие корпуса способствуют вместимости продукта и обзорности за счет увеличения площади и более высокого энергопотребления.

Внутри коммерческой холодильной витрины

Понимание внутренней планировки Коммерческая холодильная витрина помогает понять, почему длина и конфигурация полки влияют на полезную емкость, а не только внешние размеры, указанные в спецификации.

Стеклянная передняя панель дисплея: позволяет покупателю видеть, сохраняя при этом закрытую холодильную камеру, и имеет прямой или изогнутый профиль в зависимости от модели.
Полки для витрины: регулируемые ярусы, которые определяют, сколько рядов товаров помещается внутри витрины заданной длины.
Змеевик испарителя: обеспечивает циркуляцию хладагента для отвода тепла из внутренней камеры и поддержания стабильной температуры.
Компрессорно-конденсаторный блок: обычно размещается в основании или задней части корпуса и управляет общим циклом охлаждения.
Панель термостата: позволяет персоналу контролировать и регулировать настройки внутренней температуры для различных категорий продуктов.

Шаги по измерению вашего пространства и выбору размера

Измерьте общую длину стены или стойки, затем вычтите зазор, необходимый для открывания двери и перемещения персонала.
Перечислите категории продуктов, которые будут отображаться, и оцените место на полках, которое обычно требуется для каждой категории.
Просмотрите ежедневный объем продаж и частоту пополнения запасов, чтобы решить, нужна ли дополнительная глубина полки или дополнительная длина.
Учитывайте будущий рост, поскольку корпус немного большего размера может вместить расширяющуюся линейку продуктов без полной замены.
Сравните варианты конфигурации полок, поскольку регулируемые или съемные стеллажи позволяют одному размеру ящика обслуживать несколько типов продуктов с течением времени.
Перед окончательным выбором размера проверьте наличие электропитания и вентиляции на месте установки.

Общие сведения о размерах для распространенных коммерческих витрин
Тип бизнеса	Типичная длина	Конфигурация полки
Пекарня counter	от 4 до 6 футов	Меньше и выше полок для тортов и пирожных.
Удобство store	от 6 до 8 футов	Несколько неглубоких полок для напитков и закусок.
Ресторан service counter	от 6 до 8 футов	Стеллажи смешанной глубины для готовых блюд и десертов
Супермаркет deli	От 8 до 12 футов или многосекционный	Глубокие, высокооборотные стеллажи с возможностью частого пополнения запасов.

Пользовательские конфигурации и параметры OEM-размеров

Стандартная длина витрин подходит для большинства распространенных планировок, но угловые пространства, изогнутые прилавки и необычные размеры магазинов часто требуют холодильная витрина по индивидуальному заказу построен по точным размерам, а не по стандартным размерам. Работая напрямую с холодильная витрина OEM или коммерческая холодильная витрина OEM Partner позволяет предприятиям указывать точную длину, расстояние между полками, стиль дверей и отделку в соответствии с брендом и доступной площадью.

Надежный производитель коммерческих холодильных витрин прежде чем рекомендовать окончательную конфигурацию, обычно запрашивают точные размеры прилавка, ожидаемый ассортимент продуктов и желаемую температурную зону, поскольку эти детали влияют как на размер, так и на внутреннюю компоновку полок гораздо больше, чем только на внешний вид.

О компании Zhejiang Fuerj Electric Science and Technology Co., Ltd.

Компания Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. была основана в 1997 году и производит электрическое отопление и холодильную технику, в том числе морозильные камеры и витрины для тортов, на предприятии площадью 110 000 квадратных метров со строительной площадью около 85 500 квадратных метров. В компании работают 650 сотрудников, в том числе 85 инженерно-технических сотрудников, более 160 сотрудников имеют высшее образование или выше.

Как давно установившийся Коммерческая холодильная витрина производитель и производитель холодильных витрин Компания ежегодно производит около 750 000 единиц всей своей продукции и экспортирует ее в более чем 20 стран и регионов Европы, Америки, Азии и Африки. Этот масштабный производственный опыт поддерживает рекомендации по определению размеров и конфигурации, представленные в этой статье для пекарни, супермаркета, круглосуточного магазина и ресторана.

Часто задаваемые вопросы

Q1: Что такое холодильная витрина? Холодильная установка со стеклянной смотровой панелью, предназначенная для сохранения продуктов питания или напитков холодными, позволяя покупателям видеть выставленные продукты.
Q2: В чем разница между холодильной витриной и холодильником? Витрина предназначена для мерчендайзинга со стеклянными смотровыми панелями и открытыми точками доступа покупателей, тогда как стандартный холодильник предназначен в основном для закрытого хранения.
Q3: Как работает холодильная витрина Система компрессора и испарителя обеспечивает циркуляцию хладагента для отвода тепла из внутренней камеры, поддерживая постоянную температуру, в то время как стеклянные панели удерживают холодный воздух.
Вопрос 4: Какая температура должна быть в холодильной витрине? В большинстве витрин со свежими продуктами температура составляет от 34 до 41 градуса по Фаренгейту, хотя точный диапазон зависит от конкретной категории хранящихся продуктов.
Вопрос 5: Какова идеальная температура для коммерческого витринного холодильника? Постоянный диапазон от 36 до 38 градусов по Фаренгейту обычно используется для общей демонстрации продуктов питания с корректировками в зависимости от конкретных требований к продукту.
Вопрос 6: Почему моя холодильная витрина недостаточно холодная? Распространенные причины включают блокировку воздушного потока вокруг конденсатора, изношенные дверные уплотнения, перегруженную полку, блокирующую вентиляционные отверстия, или настройку термостата, требующую регулировки.
Вопрос 7: Почему моя холодильная витрина продолжает замерзать? Это часто связано со слишком низкой установкой термостата, неисправным датчиком температуры или ограниченным потоком воздуха, вызывающим неравномерное охлаждение возле определенных полок.
Вопрос 8: Как мне выбрать между поставщиком холодильной витрины и изготовлением по индивидуальному заказу? Стандартные размеры от поставщика хорошо подходят для типичных планировок прилавков, а нестандартная конструкция подходит для угловых помещений, изогнутых прилавков или необычных размеров.