Где можно купить витрины?

Короткий ответ: где купить витрины

В оставшейся части руководства объясняется, как работает каждый канал, какие типы шкафов существуют, как подобрать размер устройства для пекарни, кафе или магазина и что проверить перед отправкой шкафа.

Основные места, где можно купить витрины для еды

Каждый канал покупки имеет свою силу. Карты ниже описывают, чего можно ожидать от каждой из них и где она подходит.

Сравнение каждого канала покупки

На приведенной ниже диаграмме два общих канала оцениваются по пяти факторам, которые имеют значение для большинства предприятий пищевой промышленности. Рейтинги представляют собой редакционную оценку по шкале от 1 до 5 и предназначены только для сравнения, а не в качестве данных опроса.

Схема легко читается. Производители высоко оценивают индивидуализацию и ассортимент продукции, а местные дилеры высоко оценивают скорость и возможность осмотреть устройство перед покупкой. Многие покупатели совмещают эти два подхода: они просматривают аналогичную модель у дилера или на выставке, а затем размещают конкретный заказ у производителя.

Покупка у производителя: как выглядит процесс

Покупатели, которые никогда не делали заказ напрямую с завода, часто ожидают сложного процесса. На практике все следует четкой последовательности, и на каждом этапе создается документ, который можно проверить.

1. Определите список продуктов. Запишите, что поместится в шкафу: пирожные, сэндвичи, суши, горячие закуски или пакетированные напитки. Еда определяет температурный диапазон и расположение полки.
2. Измерьте пространство. Запишите длину стойки, глубину стойки, высоту потолка, если устройство стоит на полу, а также ширину двери или коридора, через который должен пройти шкаф.
3. Отправьте запрос спецификации. Поделитесь списком продуктов, размерами, типом блока питания в вашей стране и любым внешним видом, который вы хотите, например, прямое стекло, изогнутое стекло или конкретная базовая отделка.
4. Просмотрите чертежи и спецификацию. Серьезный поставщик возвращает габаритный чертеж и лист с указанием объема, температурного диапазона, освещения и электрических деталей.
5. Подтвердите конфигурацию. Согласуйте количество полок, стиль дверей, цвет освещения и любой брендинг до начала производства. Изменения после этого момента сделать труднее.
6. Следите за производством и проверкой. Перед упаковкой попросите фотографии готового устройства и протокол испытаний.
7. Спланируйте доставку и прибытие. Подтвердите упаковку, способ загрузки и то, кто будет распаковывать и размещать шкаф на вашем объекте.

Завод, имеющий собственную команду инженеров, может отвечать на технические вопросы напрямую, вместо того, чтобы передавать их через нескольких человек. В компании Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. работают 85 инженерно-технических сотрудников, а это именно тот штат, о котором стоит спрашивать при сравнении поставщиков.

Витрины для еды по типу

Прежде чем выбирать, где купить, решите, какой тип шкафа подходит для вашей еды. Тип определяет температурный диапазон, форму корпуса и поставщика, с которым вам следует связаться.

Настольные и напольные форматы

Витрина с охлаждаемой пищей на столешнице устанавливается на существующую стойку и подходит для кафе и небольших магазинов, где площадь помещения ограничена. Напольный шкаф обеспечивает больший объем полок и служит основной витриной в пекарне или гастрономе. Оба формата выпускаются в вариантах с прямым и изогнутым стеклом.

Открытая и закрытая планировки.

Доступ со стороны персонала определяет этот выбор. Раздвижные двери сзади позволяют персоналу пополнять запасы, не обходя прилавок, а закрытая задняя часть работает, когда шкаф стоит у стены или фиксированной передней части стойки.

Охлаждаемые витрины для пищевых продуктов от Fuerj

Являясь поставщиком холодильных витрин для пищевых продуктов, компания Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. на своей странице продукта перечисляет коммерческие, настольные модели, модели для тортов и суши. На четырех карточках ниже показаны текущие примеры со ссылками на полные страницы продуктов.

Коммерческая холодильная витрина

Создан для прилавков розничной торговли, где охлажденные продукты должны быть видны и в то же время сохраняться прохладными.

Посмотреть продукт

Малошумная настольная холодильная витрина

Серия настольных холодильных витрин для продуктов питания с несколькими моделями и вариантами объема для компактных помещений.

Посмотреть продукт

Витрина для торта

Витрина для хлебобулочных изделий округлой формы и различных стилей, подходящая для выставления на прилавке тортов и пирожных.

Посмотреть продукт

Витрина для суши

Разработан в соответствии с европейскими размерами кастрюль GN, с линией, предотвращающей раздавливание боковой стенки, для удобного размещения кастрюли.

Посмотреть продукт

Если вы ищете поставщика коммерческих витрин для хлебобулочных изделий, начните с витрины для тортов и коммерческой холодильной витрины, а затем спросите у отдела продаж, какой размер и расположение полок соответствуют вашему ассортименту продукции.

Горячие и изолированные витрины

Холодный дисплей – это только половина картины. Магазинам, где продаются теплые закуски, булочки или продукты на вынос, необходим шкаф, в котором продукты будут храниться выше безопасной линии горячего хранения. Фуэрдж перечисляет три модели с подогревом, показанные ниже.

Настольный горячий шкаф

Сочетает в себе охлаждение и обогрев, поэтому один и тот же шкаф может переключаться между двумя состояниями при изменении меню в течение дня.

Посмотреть продукт

Коммерческая изолированная витрина

Компактный утепленный шкаф, используемый в сфере общественного питания и розничной торговли, где небольшие прилавки оставляют мало места для оборудования.

Посмотреть продукт

Многопрофильная тепловизионная витрина

Предлагается в нескольких размерах с элегантным внешним видом и предназначен для прилавков, на которых вместе представлен ассортимент нагретых продуктов.

Посмотреть продукт

Целевые значения температуры, которые определяют ваш выбор

Шкаф, который вы покупаете, должен содержать продукты в нужном диапазоне. Согласно пищевому кодексу FDA, холодные продукты, температура которых требует контроля температуры в целях безопасности, хранятся в 41 градус F (5 градусов C) или ниже , а горячая еда хранится в 135 градусов F (57 градусов C) или выше . Пища, которая разогревается для горячего хранения, доводится до температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США описывает диапазон от 40 до 140 градусов по Фаренгейту как опасную зону, где бактерии могут быстро размножаться. Он рекомендует не хранить скоропортящиеся продукты более 2 часов или 1 часа, если температура воздуха превышает 90 градусов по Фаренгейту. Витрина — это инструмент, который хранит продукты за пределами этой зоны, пока покупатели смотрят на них.

Правильная загрузка шкафа: правило двухступенчатого охлаждения

Холодильная витрина поддерживает температуру. Он не предназначен для охлаждения теплых блюд с нуля. Теплые продукты повышают температуру воздуха внутри шкафа и смещают находящиеся рядом предметы в опасную зону. Приготовьте, охладите, а затем покажите.

Пищевой кодекс FDA устанавливает два этапа охлаждения приготовленной пищи: с 135 градусов по Фаренгейту до 70 градусов по Фаренгейту в течение 2 часов, затем до 41 градуса по Фаренгейту в течение всего 6 часов. На кухнях, где готовят порционно, на этом этапе часто используют аппарат шоковой заморозки или неглубокие кастрюли в холодильной камере, а затем перемещают еду в витрину, когда она остынет.

Как подобрать размер витрины для вашего помещения

Размер – это то, в чем ошибаются многие покупатели впервые. Шкаф, длина которого на несколько сантиметров превышает длину, блокирует проход, а слишком мелкий не может вместить стандартные коробки для тортов. Прежде чем отправлять запрос, выполните приведенные ниже проверки.

Определение размеров витрины для пекарни или торта

Для пекарни подсчитайте, сколько типов продуктов вы хотите видеть одновременно, а затем умножьте на площадь полки, необходимую для каждого из них. Витрина для тортов с тремя уровнями полок может показать больше разнообразия, чем одноуровневая, но только в том случае, если расстояние между полками соответствует высоте вашего самого высокого торта.

• Определите количество одновременно выставленных товаров.
• Выберите расстояние между полками, подходящее для вашего самого высокого предмета.
• Оставьте путь для пополнения запасов сотрудников, не перемещая шкаф.
• Запланируйте сезонные товары, для которых может потребоваться дополнительное пространство для демонстрации.

Внутри витрины: детали, которые стоит проверить

Два шкафа могут выглядеть одинаково спереди и отличаться внутри. На схеме показаны основные части холодильной стеклянной витрины с указанием того, что спросить о каждой из них.

Нестандартные витрины для коммерческих продуктов питания: что можно отрегулировать

Многие покупатели ищут специальные витрины для коммерческих продуктов питания, потому что стандартный размер не соответствует их прилавку или их бренду. Индивидуальный запрос не означает полностью новый дизайн. Большинство запросов меняют некоторые функции существующей платформы. В таблице перечислены распространенные варианты для обсуждения. Наличие зависит от модели и поставщика.

Если вы просите об индивидуальном изменении, отправьте эскиз или фотографию помещения. Чертеж с размерами экономит несколько раундов сообщений и помогает поставщику понять, требуется ли для изменения новая форма или только другой компонент.

Витрины для еды оптом: заказ в нескольких точках

Сети, дистрибьюторы и гостиничные группы часто ищут витрины для пищевых продуктов оптом от одного завода, поэтому в каждом месте используется одно и то же оборудование. Заказ таким образом требует своего собственного контрольного списка.

1. Стандартизируйте спецификацию. Выберите одну или две модели для всех объектов, чтобы обучение персонала, процедуры очистки и запасные части остались прежними.
2. Смешайте модели в одной поставке. Спросите, можно ли поставлять вместе разные модели, например, столешницы для небольших торговых точек и напольные шкафы для флагманских магазинов.
3. Запросите список запасных частей. Прокладки, планки освещения и контроллеры — это детали, которые заменяются чаще всего. Наличие их под рукой сокращает время простоя.
4. Подтвердите упаковку и загрузку. Спросите, как упакованы единицы, сколько их помещается в контейнер и указаны ли в упаковочном листе данные о модели и серийном номере каждой единицы.
5. Планируйте доставку по месту. Если после прибытия шкафы перемещаются по нескольким адресам, перед разгрузкой пометьте на каждой коробке пункт назначения.
6. Договоритесь о сервисном контакте. Назовите одного человека у поставщика, который будет отвечать на вопросы со всех сайтов.

Компания Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. сообщает о годовом выпуске 750 000 комплектов различной продукции и экспорте в более чем 20 стран и регионов Европы, Америки, Азии и Африки, согласно профилю компании. Этот масштаб производства имеет значение для покупателей, планирующих более крупные заказы.

Вопросы, которые следует задать перед размещением заказа

Краткий список вопросов часто говорит о поставщике больше, чем каталог. Сгруппируйте их по темам и отправьте в одном сообщении.

О компании Zhejiang Fuerj Electric Science and Technology Co., Ltd.

Компания Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. была основана в 1997 году и в основном производит электронагревательные и холодильные продукты, такие как морозильные камеры и витрины для тортов. Цифры ниже взяты из профиля компании.

Для покупателя эти цифры отвечают на практические вопросы: есть ли у поставщика в штате инженеры, насколько велика производственная площадка и поставляется ли он уже на рынки за пределами Китая. С полным модельным рядом вы можете ознакомиться на сайте Страница продукта Фуэрдж .

Доставка, размещение и первая неделя использования

Шкаф, доставленный в хорошем состоянии, может работать плохо, если он установлен неправильно. Большинство первых жалоб на холодильные витрины связаны с установкой, а не с системой охлаждения. Fuerj освещает эту тему в своем руководстве по установка коммерческого холодильника .

Правила ухода за прозрачным стеклом и постоянной температурой

Витрины работают на глазах у покупателей, поэтому отпечатки пальцев и туман видны сразу. Простая процедура позволяет сохранить чистоту стекла и бесперебойную работу холодильной системы. Более подробную информацию см. в руководстве Фуэрджа по чистка коммерческого холодильника .

Контрольный список для быстрой покупки

Витрина Часто задаваемые вопросы