Как выбрать правильный столик горячий шкаф？

Настольные горячие шкафы Объедините функции охлаждения и нагрева, обеспечивая быстрые переходы между физическим хранением и нагреванием. Их операция проста и проста; Просто следуйте инструкциям, чтобы запустить, остановить и отрегулировать температуру. Кроме того, настольные горячие шкафы предлагают такие функции, как сохранение тепла, контроль температуры и размораживание для удовлетворения конкретных потребностей в хранении различных продуктов.

При выборе правого настольного шкафа (для сохранения пищевых продуктов, дисплея или лабораторного нагрева) рассмотрите такие факторы, как применение, пропускная способность, производительность контроля температуры, энергоэффективность и безопасность.

1. Определите цель
Пищевая промышленность
Настольный горячий шкаф : Поддерживайте температуру приготовленной пищи и фаст -фуда (например, гамбургеры и пицца), температурный диапазон обычно составляет 60 ~ 85 ℃.
ПРЕДИТРЕНИЕ Шкаф: бросье для пекарни, требует постоянной температуры 30 ~ 40 ℃ и контролируемой влажности.
Лаборатория/медицинская
Изоляция или сушка образца требует точного контроля температуры (например, комнатной температуры ~ 200 ℃) и антикоррозионных материалов.
Другое использование
Электронный тест старения, тест на косметическую стабильность и т. Д.

2. Основные параметры покупки
(1). Диапазон температуры и однородность
Диапазон: выберите в соответствии с потребностями (пищевая изоляция, как правило, ≤100 ℃, промышленное использование может быть выше).
Разнообразие: разность температур высококачественного горячего шкафа должна быть ≤ ± 2 ℃ (чтобы избежать локального перегрева), проверьте, существует ли циркуляция с помощью вентилятора.
(2). Емкость и размер
Дизайн полки: регулируемые полки более гибки (такие как размещение ланч -коробок или оборудование с разными высотами).
Внутреннее пространство: выберите в соответствии с максимальным ежедневным спросом (например, количество эталонных лотков для продовольственных шкафов).
(3). Материал и гигиена
Внутренний вкладыш: нержавеющая сталь (304 пищевая оценка) легко чистить и устойчив к коррозии; оцинкованная сталь недорогая, но имеет короткий срок службы.
Печать: шкафы со стеклянными дверями имеют лучшую изоляцию, являются пылезащитными и антибактериями (подходящими для лабораторий).
(4). Энергоэффективность и мощность
Питание: небольшие настольные шкафы обычно имеют 300 ~ 800 Вт. Высокая мощность быстро нагревается, но потребляет больше электричества.
Энергосберегательный дизайн: выберите один с изоляционным слоем (например, полиуретановой пеной) или автоматической функцией сна.
(5). Метод управления
Механическая ручка: простая работа и низкая стоимость (подходящая для основных моделей).
Цифровое управление температурой: точная настройка и программируем (подходит для лабораторий).

3.
(1) Инспекция безопасности перед использованием
Проверьте источник питания и схемы
Убедитесь, что напряжение питания соответствует номинальному напряжению горячего шкафа (например, 220V/50 Гц).
Проверьте, поврежден ли шнур питания, чтобы избежать риска короткого замыкания или утечки.
Используйте трехконтактный гнездо с заземляющим проводом, чтобы предотвратить статическое электричество или утечку.
Проверьте структуру шкафа
Убедитесь, что дверь шкафа хорошо запечатана, чтобы избежать потери тепла или ожогов.
Проверьте, являются ли внутренние полки стабильными, чтобы предотвратить скольжение предметов.
Убедитесь, что система контроля температуры нормальная
При первом использовании или не используется в течение длительного времени, запустите его без нагрузки и наблюдайте, является ли температура стабильной.
Проверьте функцию защиты чрезмерной температуры (например, установите 100 ℃ и заметите, автоматически ли она отключает мощность).

(2) Правила безопасности во время использования
Горячие шкафы с едой:
Пища должна быть покрыта или покрыта полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить испарение влаги и повлиять на вкус.
Избегайте слишком плотного укладки и обеспечивайте равномерную циркуляцию горячего воздуха.
Лабораторные/промышленные горячие шкафы:
Не вкладывайте в легковоспламеняющиеся и взрывные предметы (например, алкоголь, органические растворители). Коррозионные образцы требуют коррозионных контейнеров (таких как керамика или нержавеющая сталь). Установка температуры и управление: установите соответствующую температуру в соответствии с потребностями (еда, как правило, ≤85 ℃, а лаборатория корректирует в соответствии со стандартом). Избегайте частой регулировки температуры, чтобы не влиять на срок службы нагревательного элемента. Используйте термометр для регулярной калибровки, чтобы предотвратить перегрев, вызванное сбоем контроля температуры.

(3). Предотвратить ожоги и огонь
Носите теплостойкие перчатки во время работы и избегайте прямого контакта с горячими поверхностями.
Оставьте не менее 10 см пространства для рассеивания тепла вокруг горячего шкафа и держите вдали от легковоспламеняющихся материалов (таких как бумага и пластик).
Избегайте долгосрочной высокотемпературной работы, когда не придерживается присмотра (может быть установлено отключение времени).

(4). Обработка ненормальных ситуаций
Дым или запах: немедленно выключите питание, вентиляцию и проверьте, есть ли какая -либо пищевая пища или сбой.
Температура вне контроля: если контроль температуры не стерж, вручную отключите мощность и контакт после продажи.
Утечка: немедленно отключите питание и проверьте, является ли цепь или заземление нормальным.