Что такое коммерческий охлаждаемый шкаф?

1. функции Коммерческие охлажденные шкафы дисплея

Коммерческие охлажденные шкафы на дисплее являются ключевым оборудованием для таких отраслей, как общественное питание, розничная торговля и супермаркеты, в основном используемые для сохранения продуктов питания, дисплей продукции и улучшения опыта продаж.

Сохранение и безопасность пищи

Расширение срока годности:

Низкие температуры ингибируют рост бактерий (охлаждается при 0-8 ° C, замороженные ниже -18 ° C), обеспечивая свежесть пищи.

Подходит для скоропортящихся продуктов, таких как молочные продукты, мясо, морепродукты, фрукты и овощи и десерты.

Соответствующее хранилище:

Соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов (например, HACCP и FDA) для предотвращения перекрестного загрязнения.

Некоторые шкафы оснащены ультрафиолетовыми стерилизаторами или антимикробными покрытиями, чтобы еще больше снизить риск порчи.

Дисплей продукта и продвижение

Улучшение привлекательности продукта:

Прозрачные стеклянные двери/открытый дизайн позволяют интуитивно понятно отображать продукты (например, торты, сашими, мороженое).

Светодиодное освещение (4000 тыс. Естественный свет) улучшает цвет продукта и стимулирует покупку.

Категоризированный дисплей:

Многоуровневые перегородки позволяют размещать различные продукты (например, напитки сверху, молочные продукты внизу).

Раздвижные лотки/регулируемые полки размещают различные размеры упаковки.

Повышенная операционная эффективность

Удобный доступ:

Открытые счетчики (такие как морозильные камеры магазина) позволяют клиентам выбирать сами предметы, сокращая рабочую нагрузку персонала.

Универсальные колеса коммерческого класса обеспечивают легкую мобильность и корректировку макета.

Экономия энергии:

Высокоэффективная изоляция компрессора инвертора (полиуретановая пена) экономит на 30-50% больше энергии, чем традиционные морозильники.

Интеллектуальная система управления температурой автоматически регулирует мощность охлаждения, чтобы уменьшить потребление энергии.

2. Меры предосторожности для использования коммерческих охлажденных шкафов дисплея

Установка и размещение

Выбор местоположения

Избегайте источников тепла (> 1,5 метра от духовки/плиты)

Избегайте прямого солнечного света (ультрафиолетовые лучи ускоряют старение уплотнения)

Убедитесь, что пол находится на уровне (наклон> 5 ° может повлиять на работу компрессора)

Космический резерв

Площадь рассеивания тепла ≥10 см

Верхний клиренс ≥30 см (≥50 см для моделей с воздушным охлаждением)

Ежедневное использование

Руководство по загрузке

Емкость ≤80% (пространство для циркуляции холодного воздуха)

Дайте горячей пищу остыть до комнатной температуры перед добавлением (чтобы предотвратить перегрузку компрессора)

Жидкости должны храниться в герметичном контейнере (для предотвращения испарения и мороза)

Управление открытием двери

Время открытия одной двери <30 секунд

Установите мягкие шторы P vc могут снизить потерю воздуха на 30%. Используйте отдельное окно пикапа в часы пик.

Уборка и дезинфекция

Стандартная процедура:

Ополите шкаф после выключения.

Протрите интерьер нейтральным моющим средством (не используйте сильные кислоты или основания).

Очистите сливные отверстия тонкой проволокой (один раз в месяц).

Дезинфицируйте герметичные полоски с помощью спиртной площадки (два раза в неделю).

Ключевые области:

Испарительные плавники (накопление пыли снижает эффективность охлаждения на 30%)

Дверные петли (склонны к росту плесени).

Энергетические советы

Поднимите температуру на 1-2 ° C ночью (вне рабочих часов).

Нанесите анти-пленку на стеклянные двери (уменьшает частоту очистки).

Пыльйте конденсатор ежемесячно (может сэкономить 15% электроэнергии).

3. Ошибка аварийной обработки